水果店最怕两件事：损耗和客流。这家店用社区团购把两个问题一起解决了——预售制先收钱再进货，损耗趋近于零；团长是宝妈，她们的群就是客流。
18 位团长，6 个小区，月销 20 万元。
动作一：团长选「小区里的活跃宝妈」
- 不招「想赚钱的」，招「在小区群里有人缘的」；
- 团长佣金 10%，卖得越多提点越高；
- 团长自家水果每月送两次——她自己吃得好，才敢推荐。
动作二：预售制，先收钱再进货
- 每周一、四在团长群里开团，当周当季水果 3-5 款；
- 周四截单，按销量进货；
- 周六到店自提，损耗从行业普遍的 15% 压到 4%。
动作三：到店自提是「二次消费」的入口
自提那天，店里把当季爆款切开试吃，团购客顺手再买现切果盘、鲜榨汁的比例约三成。团购把人带进店，店里的现货把客单做厚——这是纯线上团购没有的优势。
结果与复盘
团购月销 20 万元，损耗率 4%，到店自提带动现货销售约占团购额的 28%，团长月均佣金 2600 元（最高的 6000+）。
这家门店做对了什么
- 团长的人缘比佣金重要，选人不选「渠道」；
- 预售制把生鲜最痛的损耗打掉；
- 自提日是天然的二次销售场景。