# 蛋糕店下午茶：企业合作月结，一周固定 6 单

> 放弃散客轰炸，改攻写字楼企业的下午茶团订，一周固定 6 单起。

发布时间：2026-09-26 · 管店宝拓客 · 餐饮小吃/蛋糕甜点

蛋糕店做下午茶，最累的是一单单地等散客。这家店换了个思路：写字楼公司每周都有采购下午茶的需求——项目上线、生日会、周五福利——与其等散客，不如直接服务「采购的人」。

三个月谈下 6 家企业的固定下午茶，每周一到周五至少 6 单。

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<img src="/hdal/2026/09/xiawucha-dangao/cover.webp" alt="企业下午茶：按部门分装的配送盒" loading="lazy" width="900" height="383">
<figcaption>企业下午茶：按部门分装的配送盒</figcaption>
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## 动作一：用「免费试吃盒」敲开企业行政的门

<ul><li>做 6 人份试吃盒（小切块 8 款），成本控制在 60 元内；</li><li>附一张卡片：每周团订 9 折、月结对账、发票齐全；</li><li>先攻 50 人以上的公司——行政有预算、有固定采购日。</li></ul>

## 动作二：给行政「省事」，比给折扣更打动人

企业下午茶最怕麻烦：统计人数、分发、开发票。这家店做了一套「行政友好」流程：每周四发菜单接龙，周五上午按接龙份数配送，按楼层分装贴好部门标签，月底一张对账单结清。行政只要转发一次接龙。

## 动作三：节日加单，把周订变月订

员工生日月送蛋糕（企业承担成本的一半），节日出企业定制款礼盒。行政发现「下午茶之外还能顺手解决生日会」，订单就从每周一次变成每月多次。

## 结果与复盘

三个月签约 6 家企业，每周团订 6-9 单，客单 300-500 元，月增收约 1.2 万元，试吃盒转化率 6 选 6。

## 这家门店做对了什么

<ul><li>直接服务「采购决策人」，不做散客内卷；</li><li>给行政省事，比给折扣更能留住企业客户；</li><li>用生日和节日把周订单扩成月订单。</li></ul>