# 烧烤店深夜档：代金券裂变，周五周六翻台翻倍
> 用「转发领 50 元深夜档券」的裂变机制，把周五周六的翻台从一轮做到两轮。
发布时间：2026-09-24 · 管店宝拓客 · 餐饮小吃/烧烤
烧烤店的黄金时间是周五周六晚上，但高峰也就那一轮：晚 8 点坐满，11 点后翻台跟不上。这家店没有加桌子，而是给深夜档单独设计了一张券。
「转发活动页到朋友圈，领 50 元深夜档券」——限晚 10 点后使用。
深夜档后厨：烤串半成品提前备串
## 动作一：券限深夜档，把裂变引到最缺客的时段
- 50 元券满 128 元可用，仅限周五六晚 10 点后；
- 深夜档对烧烤店是纯增量，翻台就是多赚；
- 领取门槛是转发朋友圈，传播和领券一步完成。
## 动作二：领券先进群，把一次性客流存下来
领券入口设在公众号，领券前先进门店福利群。券是短期钩子，群是长期资产——周五的烤串新品、周中的歇业通知、下次活动的预告，都在群里发。第一周进群 400 人，一个月滚到 1200 人。
## 动作三：核销节奏卡在 10 点后，制造「第二波高峰」
深夜档的体验要跟得上：10 点后加派一组人手，烤串半成品提前备好，出餐压到 8 分钟内。顾客拿着券来，结果等 40 分钟，下次就不来了。裂变把人拉来，出餐速度决定他们回不回来。
## 结果与复盘
活动上线六周，深夜档券核销 1100 余张，周五周六的翻台从一轮提升到两轮，深夜档营收占全店营收的比例从 8% 涨到 22%。
## 这家门店做对了什么
- 券限深夜档，裂变带来的是「缺客时段」的增量，不是打折内耗；
- 领券先进群，把一次性流量变成了可反复触达的私域；
- 出餐速度跟得上，裂变才不是一次性买卖。